Tomando como referencia esta expresión tan popular Verde que te quiero verde nuestros protagonistas de hoy serán los de este tan particular color:

• Una de las propiedades más importantes de los vegetales verdes a tener en cuenta en estos días que estamos tan vulnerables y expuestos, es que pueden fortalecer nuestro sistema inmune.Pueden desinflamar las células y esto favorecen la resistencia del organismo frente a los agentes patógenos.
• Las verduras y hortalizas verdes son lasmejores aliadas para mantener una dieta saludable, debido a que aportan gran contenido de fibra.Son alimentos que generan saciedad y contienen muy pocas calorías, sobre todos las que tienen hojas, por lo que son perfectas para añadir a una dieta para bajar peso.
• Entre las vitaminas que nos pueden aportar los vegetales verdes, se encuentran la A, C y K.
• Específicamente vegetales como: acelgas, espinacas y berro son una fuente excelente de vitaminas A, del grupo B: Tiamina o B1, Riboflavina o B2, Niacina o B3, Piridoxina o B6, folato o B9 y de minerales como el calcio, potasio, hierro y fósforo.
• La lechuga, nos aportan principalmente vitamina A, folato o B9, vitamina K y C. Además, tienen omega 3 y pequeñas cantidades de omega 6.
• El aguacate es una fruta con excelentes beneficios, su rico aporte de grasas buenas y vitamina K
• El limón es rico en vitamina C, por lo que su propiedad más importante es reforzar el sistema inmunológico.