¡Mi Mundo Mágico con los Alimentos!
Haremos énfasis y profundizar un poco más en la importancia de promover hábitos alimentarios o Dietéticos saludables en los niños
¡Hola queridos lectores!
En la pasada edición desarrollamos esos tres aspectos fundamentales a tener en cuenta en la Nutrición de los niños en edad escolar:
1-Garantizar el crecimiento y desarrollo del niño,
2-Prevenir enfermedades y
3-Promover hábitos dietéticos saludables.
En esta ocasión me gustaría hacer énfasis y profundizar un poco más en la importancia de promover hábitos alimentarios o Dietéticos saludables en los niños, y es que, si iniciamos desde la infancia a inculcar buenas prácticas alimenticias, la recompensa será siempre mejor salud a largo plazo. Por eso, en esta edición, quiero compartir recomendaciones para promover buenos hábitos alimentarios en niños en edad escolar:
- Crea un entorno agradable alrededor de la mesa
- Evita que los niños coman frente al televisor
- Resaltemos la importancia de un buen desayuno
- Evitemos utilizar los alimentos como premio o castigo
- Exploremos nuevas preparaciones y recetas
- Utilicemos estrategias y recursos para enseñar la importancia de cada alimento.
En el año 2007 el Instituto Nacional de Nutrición graficó los alimentos, en 5 grupos básicos, distribuidos en franjas de colores dando, forma a un Trompo de Alimentos, incluyendo el agua y la actividad física.
Se escoge esta figura por representar un juego tradicional que permite agrupar a los alimentos en el orden de las porciones que se pueden consumir.
Franja Amarilla: 4-6 Porciones al día. Los alimentos que pertenecen a este grupo son cereales (arroz, maíz, avena, trigo, cebada y sus derivados, granos (caraotas, lentejas, arvejas etc.), tubérculos y verduras. Su principal función es proporcionar energía.
Franja Verde: 5 porciones al día. Los alimentos que pertenecen a esta franja son las hortalizas (Lechuga, tomate, cebolla, ají dulce, etc.) y las frutas (patilla, melón, cambur, mango, etc.) Su función es proveer vitaminas y minerales especialmente vitaminas A y C.
Franja Azul: 4 Porciones al día. Este grupo esta constituido por leche y productos lácteos (queso, yogurt, leche, suero) carnes blancas y rojas así como huevos, su función es promover el crecimiento, fortalecer sistema inmunológico, y promueve el desarrollo muscular y cerebral.
Franja Naranja: 3 cucharaditas al día. Ubicada en el ápice derecho del trompo encontramos el grupo de las grasas, pues son esenciales para el organismo y funcionan como reserva de energía y participan en el desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso.
Franja Gris: 3 cdtas al día. Representada por el azúcar, miel y papelón. Ubicada en el ápice izquierdo del trompo, está ubicada, en esta posición ya que deben incluirse en nuestra dieta, pero con moderación, su consumo excesivo puede causar obesidad, diabetes entre otros.
Esta clasificación y representación colorida, de los alimentos, su función y las cantidades que deben consumirse también incluye, el consumo de agua y la actividad física en familia, para promover hábitos alimentarios saludables en niños en edad escolar y toda la familia.
A mi criterio una de las mejores herramientas creadas hasta ahora para incentivar a los niños y adultos de forma muy lúdica y sencilla a tener una alimentación sana y variada sin excluir grupos de alimentos.
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