1-Leche de Avena: Fácil de digerir, excelente sustituto de la leche de vaca, rica y muy refrescante.

Ingredientes:

-1taza de avena en hojuelas

-4tazas de agua

-Canela en polvo

-Esencia de vainilla al gusto.

Preparación: remoje la vena en el agua durante toda la noche o mínimo dos horas, licue durante 2 minutos, luego cuele imprimiendo mucha presión con un colador fino o un paño limpio.

2-Panquecas de Avena: Excelente opción para desayunos y cenas, excelente sustituto del pan y la arepa.

Ingredientes:

1 taza de avena en hojuelas

½ taza de agua

½ cdta. de miel

¼ cdta. de sal

½ cambur (opcional)

Preparación: Licuar las hojuelas de avena hasta formar una harina muy fina, vaciar en un bol con el resto de los ingredientes y colocar el agua poco a poco hasta formar una mezcal homogénea, colocar la mezcla en un sartén antiadherente hasta lograr la cocción por ambos lados.

4-Pan de Avena: Otra opción ideal para desayunos y cenas, delicioso, muy fácil de preparar con muy poco aporte calórico.

Ingredientes:

-5 huevos

-1 taza de avena molida,

-1/2cdta de bicarbonato

-1cda de miel

-¼ de cdta de sal

¼ taza de avena en hojuelas (adorno)

Preparación: Precaliente el horno a 200cº, Licuar todos los ingredientes menos la avena en hojuelas, Verter la mezcla en un molde enmantequillado y con 2cdas de harina para evitar que se pegue o colocar  un papel encerado si cuenta con el.

4-Brownies de Avena: ideal para las meriendas de todos en casa.

Ingredientes:

40gr Harina de Avena

-4 Claras de Huevo

-1/2 taza de Leche

-2 cucharadas grande Cacao

-8gr de polvo de hornear

-1 cucharadita Esencia de Vainilla

-20 gr aprox Nueces troceadas

-Edulcorante al gusto

Preparación: Poner las claras en un bol y batir sin llegar al punto de nieve. Calentar la leche un poco y después  se coloca el cacao, la vainilla y el edulcorante. Remover hasta que no queden grumos. A parte, tamizar la harina,  añadir el polvo de hornear, y lo remover  bien. Unir todos los ingredientes poco a poco. Una vez en el molde colocar las nueces. Al horno a 180 º (previamente calentado) durante uno 25 min aprox.

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